Published On: Thu, Aug 29th, 2013

Nộm hoa chuối tai lợn

Món ăn giản dị mà ngon miệng này đã hút hồn rất nhiều người xứ Bắc. Vị chua, cay, giòn, ngọt của món nộm hoa chuối sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên vô cùng hấp dẫn.

nom-hoa-chuoi-tai-lon-1

Nguyên liệu để làm món nộm hoa chuối bao gồm

  • - 100g hoa chuối
  • - 100g tai heo
  • - 2 quả khế chua
  • - 2 quả dưa chuột
  • - 100g lạc
  • - 1 quả ớt cay
  • - Rau thơm, rau bạc hà
  • - Gia vị, đường, giấm

Cách làm món nộm hoa chuối như  sau

Thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước có pha chút giấm/chanh để nộm được trắng. Ngâm chừng 15 phút thì rửa sạch, vẩy ráo nước.

-Tai lợn rửa sạch bằng nước muối rồi đem luộc chín, thái lát mỏng.

– Rau thơm các loại rửa sạch rồi thái khoảng 1 cm.

– Hoa chuối sau khi ngâm bớt nhựa vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào một âu to. Lần lượt cho cà rốt, giá đỗ, 2-3 thìa đường, tai lợn vào trộn đều. Cuối cùng cho nước cốt chanh pha với một ít tỏi, ớt và bột canh rồi cho rau thơm vào trộn tiếp. Mỗi lần cho các nguyên liệu vào bạn nên trộn thật đều để nguyên liệu được ngấm gia vị.

– Cuối cùng cho một ít lạc giã dối vào đảo thêm một lúc rồi bày món nộm hoa chuối ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm hoa chuối !

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Nộm hoa chuối tai lợn, 10.0 out of 10 based on 1 rating

About the Author

Comments

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>