-
Thịt trâu gác bếp: Đặc sản dân tộc Thái ở Tây Bắc
Đặc sản chuyên dùng thiết đãi khách quý Thịt trâu gác bếp là món ăn quen thuộc của nhóm các dân tộc thiểu số ở miền Bắc Việt Nam. Để chuẩn bị món ăn này, người làm phải chọn thịt trâu ngon, tẩm ướp và tiến hành quá trình sơ chế kỹ lưỡng…. Cùng tìm hiểu về món thịt trâu gác bếp để hiểu tại sao nhiều người sẵn sàng chi tiền triệu để thưởng thức món ăn này nhé! Cách làm thịt trâu gác bếp Đặc sản thịt trâu gác bếp là món ăn nổi tiếng nhất nhì của các dân tộc thiểu số ở miền Bắc nước ta.…
-
Làm Nem Lụi Huế Nướng Than Hoa
Nếu có dịp đến Huế bạn không thể bỏ qua món “nem lụi” nướng than hoa. Món ăn này thực chất là giò sống được tẩm ướp gia vị quấn sả rồi nướng trên than hoa. Điểm khác biệt của món nem lụi chính là món nước chấm được làm từ gan lợn và thịt lợn xay nhuyến tạo nên hương vị béo ngậy. Món ăn này ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống hay ăn với bún cũng rất ngon. Bạn cũng có thể tự làm món nem lụi theo phong cách ẩm thực Huế theo hướng dẫn dưới đây: Nguyên liệu để làm nem lụi bao gồm:…
-
Rươi Đặc Sản Quý Hiếm
Bạn nào từng ăn Rươi, thich ăn Rươi rồi nay thèm ăn Rươi hãy đọc bài này Riêng kẻ hèn này khi nghĩ tới món chả Rươi thì chỉ biết buông 1 câu “Hết sẩy”. Ai cũng biết Rươi là một đặc sản quý và hiếm, không phải vùng đất nào cũng có và không phải mùa nào cũng có… Ai cũng biết Rươi là một đặc sản quý và hiếm, không phải vùng đất nào cũng có và không phải mùa nào cũng có, không phải cứ có tiền là mua được ngay. Bởi đơn giản, Rươi là một sinh vật hiếm, với rất nhiều bí ẩn. Những ai…
-
Bánh Cống Đặc Sản Dân Dã Cần Thơ
Bánh cống là thứ bánh dân dã, đã rẻ lại ngon, ai đã ăn một lần không dễ quên. Người Cần Thơ xem bánh cống là thứ quà vặt nên chỉ để ăn vào buổi chiều hay tối, từ khoảng 16, 17h trở đi. Cái cống để đổ bánh là một vật dụng nhỏ và sâu lòng, hình dáng tựa như cái phin cà phê, lại có tay cầm dài như cái muôi múc canh. Thời xa xưa, nó được đẽo gọt từ thân cây tre, sau này người ta làm cống bằng nhôm để bánh to hơn, sử dụng lâu hỏng hơn. Nguyên liệu chính để làm bánh là…