Có bao giờ bạn đã rơi vào tình trạng đói, muốn ăn và không biết là phải ăn gì chưa??? Chúng tôi thì có rồi, đó là tình trạng sau 2 lần chúng tôi đến với THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC ở chợ Sỹ Lâm – 士林市場. – Ăn gì bây giờ? -Chúng mày ăn gì? -Tao không biết, bọn mày ăn gì thì tao ăn đấy! -Tao cũng không biết là phải ăn gì bây giờ, quá nhiều thứ muốn ăn mà không biết phải bắt đầu từ món gì….bla bla. Và có vô số cuộc hội thoại như vậy được diễn ra. Tại vì sao? Tại vì nơi đây…

Nếu bạn từng có dịp ghé qua các tỉnh miền núi thì có thể đã được thưởng thức các món nướng với hương vị độc đáo, khác lạ. Hương vị đó đến từ hạt mắc khén – gia vị chính trong món ăn của đồng bào vùng cao. Nhiều người vẫn đùa rằng hạt mắc khén có khả năng mê hoặc cả những thực khách khó tính nhất! Hạt mắc khén có đặc điểm gì? Về nguồn gốc, hạt mắc khén thu được từ cây mắc khén có tên khoa học là Zanthoxylum rhetsa, thuộc họ Rutaceae. Cây còn được gọi bởi một số cái tên khác như sẻn hôi,…